Fonti attendibili

Mi sono laureata in scienze della nutrizione prima di diventare una Social Media Manager e web copywriter.

perciò, studiando alimentazione, mi sono ritrovata tante volte a cercare fonti attendibili per le mie ricerche. E non è mai stato facile individuarle.

Ora, con la ricomparsa del concetto non nuovo, se non per il nome, di fake news, probabilmente è anche peggio.

Ecco perché ho deciso di elencare alcune delle migliori fonti di informazioni legate al mondo agroalimentare, dalle quali attingo dati attendibili (o almeno si spera) per i copy legati al mondo del food.

Fonti internazionali

• European Food Information Council
• EFSA: European Food Safety Authority
• World Health Organization
• Food and Agriculture Organization of the United Nations
• Banca dati PubMed: contenitore di 24 milioni di citazioni scientifiche, relative ad articoli, pubblicazioni e libri attendibili e comprovati.
• Istituto Europeo di Oncologia

Fonti nazionali 

• Sito dell’ex. INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) ora Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (CRA-NUT)
• SINU: Società italiana di nutrizione umana. Principale fornitore di LARN cioè i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia per la popolazione italiana.
• Ministero della salute
• Fondazione italiana del rene
• Società italiana di Nefrologia

Ringrazio per l’elenco originale la Professoressa Angela Maurizi, la mia docente di Alimentazione e Nutrizione presso il Dipartimento di Scienze Economico-Estimative e degli Alimenti (Sezione di Chimica Bromatologica, Biochimica, Fisiologia e Nutrizione) all’Università di Perugia.

Dà lì poi se ne sono aggiunte altre di fonti, testate personalmente. Ovviamente ce ne sono migliaia di altre attendibili e sicure.